Eugen și Victoria Sobol, un cuplu tânăr din Bravicea, raionul Călărași, au reușit să transforme pasiunea pentru apicultură într-o afacere diversificată, care îmbină producerea de miere cu servicii agroturistice.
Pensiunea lor, „Stupina Codrilor” este o destinație vizitată de sute de turiști anual, dar și un exemplu de cum investițiile inteligente și instruirea pot schimba perspectivele unei afaceri rurale.
Totul a început în 2013, de la primii cinci stupi, când au înțeles că mierea e mai mult decât un hobby și împreună au decis să-și construiască viitorul în jurul acestei ocupații.
„În 2018 ne-am înregistrat oficial afacerea și de atunci am mers pas cu pas, adăugând an de an noi direcții”, povestește Victoria.
Astăzi, familia Sobol gestionează peste 180 de stupi și a dezvoltat un complex turistic cu specific apicol.
Oferta pentru vizitotori include: o casă tradițională moldovenească restaurată, două căsuțe destinate apiterapiei, spații pentru picnic, ateliere pentru copii și adulți.
Sprijinul IFAD – instruire și investiții în utilaje moderne
Primul pas în colaborarea cu IFAD VII (Proiectul de Reziliență Rurală) a fost participarea la un curs de instruire privind evidența contabilă.
„Pentru noi, partea de producere era mai clară, dar cu partea de acte și calcule trebuia să ne perfecționăm. Cursul ne-a ajutat să înțelegem mai bine cum să ținem contabilitatea și să gestionăm veniturile”, explică Victoria Sobol.
Ulterior, ea a participat la o vizită de studiu în România, organizată prin program.
„Am văzut cum lucrează apicultorii români, ce metode folosesc, dar și cum combină apicultura cu turismul rural. A fost foarte interesant să vizităm o familie care, pe lângă miere, oferea și activități pentru turiști. Ne-am întors cu multe idei pe care încercăm să le adaptăm la realitățile noastre”, spune antreprenoarea.
Tot acolo a descoperit rețete pentru mixuri de miere cu ghimbir, propolis sau plante medicinale. Astăzi, aceste produse noi ocupă un loc aparte în oferta „Stupinei Codrilor”.
Mierea cremă cu propolis, ghimbir și mentă
„Oamenii apreciază diversitatea. Borcanul clasic cu miere rămâne valabil, însă mulți caută ceva diferit, mai sănătos și cu gusturi speciale”, adaugă ea.
Un alt pas important în dezvoltarea afacerii a fost accesarea unui produs financiar destinat femeilor antreprenoare: un credit cu porțiune de grant în valoare totală de 175.000 MDL, dintre care 140.000 MDL grant.
„Fără acest sprijin nu am fi reușit să ne modernizăm atât de repede. Am putut cumpăra echipamente pe care, din resurse proprii, le-am fi amânat ani buni”, explică Victoria.
Cu sprijinul obținut, familia a putut procura utilaje moderne, menite să le ușureze munca și să îmbunătățească producția:
• aparat pentru decristalizarea și transformarea mierii în cremă;
• uscător de polen;
• topitor de ceară;
• rafturi din lemn pentru participarea la expoziții și târguri.
Aparat pentru decristalizarea și transformarea mierii în cremă
Impactul acestora asupra procesului de lucru în stupină a fost vizibil imediat.
„Înainte, pentru a obține 50 kg de ceară ne lua și o săptămână de muncă ca să o topim manual. Cu noul utilaj, procesul se face mult mai rapid, eficient și fără atâta efort”, povestește antreprenoarea.
În plus, echipamentele au deschis o nouă nișă: mierea cremă cu adaosuri naturale – ghimbir, lămâie, mentă, aloe, propolis.
Aceste produse se vând mai bine, inclusiv la târguri, unde atrag clienți prin diversitate și prezentare atractivă.
Rafturi din lemn pentru participarea la expoziții și târguri
Cuplul recunoaște că fără sprijinul IFAD nu ar fi reușit să avanseze atât de repede. Condițiile de creditare avantajoase și grantul oferit le-au permis să investească exact în echipamentele care le-au eficientizat munca.
„Pentru un antreprenor la sat este greu să pornească de la zero, mai ales când TVA-ul și alte taxe se resimt puternic. Dar cu astfel de proiecte prinzi la curaj să mergi mai departe. Un avantaj aparte al mecanismului de finanțare, din programul IFAD VII, a fost scutirea de TVA la procurarea utilajului”, menționează Victoria Sobol.
Planuri de extindere la „Stupina Codrilor”
Familia continuă să investească în componenta turistică a afacerii.
Deja au construit foișoare și locuri de joacă, iar în plan este ridicarea unei cabane de vacanță și a unei saune pentru a atrage turiști și în sezonul rece.
„Avem solicitări de cazare, dar acum putem primi turiști doar pentru o zi. O căsuță cu trei camere și o bucătărie comună ar rezolva această problemă. Am făcut deja schițe și proiecte pe hârtie”, explică Victoria.
În fiecare vară, gospodăria primește autocare cu vizitatori, inclusiv grupuri de copii.
De aceea familia își dorește să construiască și un foișor mai mare, de 100 de locuri, astfel încât evenimentele să se poată desfășura și pe timp ploios.
Pentru mai multe detalii despre produsele financiare oferite de UCIP IFAD, consultați www.ucipifad.md sau sunați la numărul de tel 022 21 00 56.
Proiectul „Îmbunătățirea capacităților pentru transformarea zonei rurale (IFAD VIII)” este realizat de Guvernul Republicii Moldova, prin Unitatea Consolidată de Implementarea Programelor IFAD, cu sprijinul Fondului Internațional pentru Dezvoltarea Agricolă.
